Hướng dẫn chi tiết cách ngâm rượu tam thất

0

Không ai khuyến khích uống rượu. Bạn cũng biết đấy, uống quá nhiều rượu sẽ gây nên những hậu quả xấu đối với sức khỏe. Thế nhưng uống một vài chén rượu thuốc trong mỗi bữa ăn lại đem lại những lợi ích nhất định. Đặc biệt là rượu tam thất.

Nhắc đến tam thất ai cũng biết đây là 1 trong 3 loại dược liệu quý của thị trường cùng với Nhân Sâm và Linh Chi. Ở tam thất hội tụ rất nhiều khả năng bảo vệ sức khỏe với hầu hết mọi hoàn cảnh sức khỏe ở tất cả các lứa tuổi. Chính vì vậy, tam thất là một lựa chọn tuyệt vời để tạo ra 1 loại rượu thực sự quý và đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng.  Thế nhưng tam thất cũng có năm bảy loại. Nhiều người biết cách ngâm rượu tam thất nhưng không phải ai cũng biết cách ngâm rượu thế nào cho ngon nhất, phát huy được nhiều công dụng nhất.

Giới thiệu về tam thất

Tam thất trồng từ 3 đến 7 năm mới thu hoạch rễ củ để làm thuốc. Củ tam thất có mặt ngoài màu vàng xám nhạt, trên mặt có những nét nhăn nhỏ theo chiều dọc. Củ có mùi thơm nhẹ đặc trưng của tam thất. Củ càng to nặng thì giá trị càng cao. Mặc dù có rất nhiều công dụng nhưng phụ nữ có thai được khuyến cáo không được uống tam thất.

Các loại củ tam thất ngâm rượu

– Tam thất bắc tươi.

– Tam thất nam.

– Tam thất rừng.

Hướng dẫn chi tiết cách ngâm rượu tam thất

Nên dùng tam thất bắc để ngâm rượu tam thất

Cách chọn củ tam thất ngâm rượu

– Tam thất bắc: nên chọn củ to đều, đầu sần sùi, khi qua sơ chế có màu vàng xám hoặc xám đen, ruột màu xám, đặc, chất nặng, có vị hơi đắng sau chuyển ngọt. Nên chọn những củ lâu năm có rễ con dài hơn củ, củ càng có nhiều nhánh rễ càng tốt.

– Tam thất rừng: nên chọn những củ lâu năm càng nhiều mắt càng dài càng tốt. Tam thất rừng được chia làm 5 loại là xám ghi, đỏ tía, vàng, xanh, trắng trong đó chỉ có xám ghi và vàng là có thể dùng dược.

– Tam thất nam: nên chọn củ tròn đều, ít ổ lõm, tránh những củ bị hỏng hoặc bị sâu.

Cách chọn rượu ngâm tam thất

Nên dùng rượu men lá nguyên chất, không pha tạp, rượu có nồng độ trên 40 độ, sau khi ngâm đủ thời gian rượu sẽ được khoảng từ 33 đến 35 độ là chuẩn.

Cách chọn bình ngâm rượu

Nên sử dụng bình sứ hoặc thủy tinh, những bình có cấu trúc cao dài để khi ngâm củ tam thất sẽ đẹp hơn.

Cách ngâm rượu tam thất

Vì đặc tính của tam thất là ngâm càng lâu uống càng tốt nên thông thường chúng ta sẽ để nguyên củ tam thất đem ngâm. Tuy nhiên, để ngâm được một bình rượu tam thất ngon thì cách chế biến cũng rất quan trọng. Với mỗi loại tam thất chúng ta lại có cách ngâm khác nhau.

Hướng dẫn chi tiết cách ngâm rượu tam thất

Mỗi loại tam thất khác nhau lại có cách ngâm khác nhau

Cách ngâm rượu tam thất bắc

Loading...

– Dùng bàn chải cọ sạch những kẽ bẩn trên củ tam thất rồi rửa sạch lại với nước và để ráo.

– Tam thất bắc sau khi ráo nước đem ngâm với rượu theo tỉ lệ 300g tam thất với 3 lít rượu.

– Sau khi ngâm khoảng 4 tháng là có thể sử dụng. Tuy nhiên, nếu bạn muốn rượu ngon hơn thì hãy đợi qua 6 tháng nhé. Rượu tam thất ngâm càng lâu sẽ càng ngon.

Cách ngâm rượu tam thất rừng

– Cũng như tam thất bắc, bạn nên dùng bàn chải đánh răng cọ sạch những kẽ bẩn chứa trong củ hoặc dùng vòi xịt mạnh và rửa sạch với nước.

– Tam thất sau khi đã rửa sạch, để ráo nước thì đem ngâm với rượu theo tỉ lệ 1kg tam thất với 4 lít rượu.

– Đậy kín nắp bình rượu và ngâm trong thời gian ít nhất 6 tháng. Rượu ngâm càng lâu sẽ càng ngon và bổ hơn.

Cách ngâm rượu tam thất nam

– Rửa sạch củ tam thất nam rồi để ráo.

– Trước khi cho vào bình ngâm phơi ngoài nắng 4-5 tiếng.

– Cho vào bình ngâm theo tỉ lệ 1kg tam thất nam với 6 lít rượu.

– Đậy kín nắp bình và ngâm trong thời gian ít nhất là 6 tháng. Ngâm càng lâu rượu sẽ càng ngon hơn.

Điều kiện bảo quản rượu tam thất

Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, không tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời hay nơi ẩm thấp. Nhiệt độ nơi đặt bình rượu nên ở dưới 25 độ C.

Cách dùng rượu tam thất

Mỗi lần chỉ nên uống 1 chén nhỏ, ngày uống 1-2 lần. Lưu ý không nên uống quá 100ml.

Yêu cầu đối với rượu tam thất

Rượu chuẩn và đạt yêu cầu sẽ có màu nâu vàng, vị ngọt đắng.

Hướng dẫn chi tiết cách ngâm rượu tam thất

Mỗi ngày chỉ nên dùng 1-2 chén nhỏ rượu tam thất

Tác dụng của rượu tam thất đối với con người

Ai cũng biết rượu tam thất có nhiều công dụng nhưng cụ thể như thế nào thì nhiều người còn chưa nắm rõ. Dưới đây là công dụng mà rượu tam thất mang lại:

– Tăng cường sức khỏe và hệ miễn dịch, giúp đề kháng một số bệnh thông thường.

– Trị một số bệnh ung thư.

– Tăng cường tuần hoàn máu.

– Chống viêm giảm đau nhức xương khớp.

– Chữa bệnh cao huyết áp ở người già.

– Tốt cho hệ thần kinh ngủ ngon sâu giấc.

Trên đây là những cách ngâm rượu tam thất sao cho ngon nhất và bổ nhất. Ngay từ bây giờ bạn đã có thể ngâm một bình rượu tam thất để sử dụng cho gia đình mình cũng như dùng để thiết đãi bạn bè mỗi khi gia đình có khách viếng thăm. Nhưng dù cuộc vui có đến đâu cũng nhớ đừng uống quá liều bạn nhé.

Loading...

Từ khóa tìm kiếm

  • tam thất hoang ngâm rượu
  • tam thất ngâm rượu
  • tam that ngan ruou
Chia sẻ bài viết: