Hướng dẫn chi tiết cách ngâm rượu cây mật nhân

0

Cây mật nhân là một loại cây thuốc quý của Việt Nam. Do có khả năng điều trị được rất nhiều chứng bệnh nên dân gian ta vẫn gọi loại cây này là cây bá bệnh hay cây bách bệnh.

Để cây mật nhân phát huy được hết công dụng của nó, cách chế biến đơn giản nhất mà nhiều người vẫn làm là đem ngâm rượu. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách ngâm rượu mật nhân ngon và đúng cách nhất. Chính vì vậy mà bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn một cách chi tiết về cách ngâm rượu cây mật nhân.

Nguyên liệu ngâm rượu cây mật nhân

– Rễ cây mật nhân: 12g

– Chuối hột rừng phơi khô: 1kg

– Nho khô: 1kg

– Táo mèo phơi khô: 2kg

– Sáp ong mật: 1kg

– Rượu trắng loại ngon có độ cồn trên 40 độ: 10 lít (sẽ ngon hơn nếu bạn ngâm bằng rượu nếp)

– Bình thủy tinh để ngâm rượu.

Cách sơ chế rễ cây mật nhân

Trước khi tiến hành các bước chế biến rượu cây mật nhân, bạn đem rễ cây mật nhân đi rửa sạch sau đó để ráo nước. Bước tiếp theo, bạn dùng dao thái rễ cây mật nhân thành từng miếng nhỏ rồi đem đi phơi qua với 1 nắng.

Hướng dẫn chi tiết cách ngâm rượu cây mật nhân

Phơi khô rễ cây mật nhân trước khi đem ngâm rượu

Cách phân biệt mật nhân thật và mật nhân giả

Do có vị đắng và vỏ ngoài giống nhau nên cây mật nhân thường bị nhầm lẫn với một loại cây mọc tràn lan trên rừng. Để phân biệt cây mật nhân thật và cây mật nhân giả, bạn cần lưu ý rằng cây mật nhân có mùi rất đặc trưng, khi nếm thử, mật nhân thật cho vị đắng lan tỏa mạnh mẽ. Chỉ cần nếm một chút ở đầu lưỡi thôi là vài giây sau bạn sẽ cảm thấy vị đắng lan xuống tận cổ họng.

Cách ngâm rượu cây mật nhân với táo mèo và chuối hột

– Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu gồm rễ cây mật nhân 1kg, chuối hột rừng phơi khô 1kg, táo mèo phơi khô 1,5-2kg. Rễ cây mật nhân sơ chế như đã hướng dẫn ở trên.

– Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu trên vào trong bình thủy tinh và ngâm với 10 lít rượu. Đậy kín nắp bình ngâm, sau khoảng hơn 1 tháng là bạn có thể sử dụng được.

Cách ngâm rượu cây mật nhân với sáp ong

– Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu gồm rễ cây mật nhân 1kg, sáp ong 1kg. Rễ cây mật nhân sơ chế như đã hướng dẫn ở trên.

– Bước 2: Cho rễ cây mật nhân sau khi sơ chế và sáp ong vào trong bình thủy tinh để ngâm với 9-10 lít rượu. Sau khoảng thời gian 40 ngày là bạn có thể sử dụng được.

Cách ngâm rượu cây mật nhân với nho khô

– Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu gồm có rễ cây mật nhân 1kg, nho khô 1kg. Rễ cây mật nhân sơ chế như đã hướng dẫn ở trên.

Loading...

– Bước 2: Cho các nguyên liệu rễ cây mật nhân đã sơ chế và nho khô vào bình thủy tinh để ngâm với 10 lít rượu. Đậy kín nắp bình ngâm. Sau khoảng 30-40 ngày là bạn có thể sử dụng được.

Hướng dẫn chi tiết cách ngâm rượu cây mật nhân

Có 3 cách ngâm rượu cây mật nhân cho bạn lựa chọn

Vì sao nên ngâm cây mật nhân kết hợp với táo mèo, chuối hột, sáp ong?

– Táo mèo và chuối hột rừng là những vị thuốc nam tốt cho sức khỏe. Vị ngọt của các nguyên liệu này khi ngâm với mật nhân sẽ làm giảm bớt vị đắng của mật nhân, giúp cho bạn dễ uống hơn.

– Tương tự như vậy, trong sáp ong có chứa đường sẽ giúp trung hòa vị đắng trong vỏ của rễ cây mật nhân giúp cho rượu dễ uống hơn.

Điều kiện bảo quản rượu cây mật nhân

– Để không làm ảnh hưởng đến chất lượng của rượu, bạn cần bảo quản bình rượu ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời. Nhiệt độ thích hợp là dưới 25 độ C.

Cách dùng rượu cây mật nhân hiệu quả

– Mỗi ngày bạn chỉ nên uống 2 lần, mỗi lần 1 chén nhỏ khoảng 30ml. Uống sau khoảng 2 tuần là sẽ thấy hiệu quả rõ rệt.

– Lưu ý không nên uống quá liều quy định.

Hướng dẫn chi tiết cách ngâm rượu cây mật nhân

Mỗi ngày không uống quá 30ml rượu cây mật nhân

Công dụng của rượu cây mật nhân

Rượu ngâm cây mật nhân có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe mà có thể bạn không ngờ tới. Do có vị đắng, vỏ rễ cây mật nhân thường được sử dụng làm thuốc giải say rượu, đầy bụng, ngộ độc, kiết lỵ, trị sốt rét, tẩy giun sán, dùng ngoài làm thuốc trị ghẻ lở. Đã từ lâu, loại cây này được người dân các nước Đông Nam Á sử dụng để chữa bệnh. Loại cây này mọc ở Việt Nam cũng có công dụng không thua kém gì các nước khác trong khu vực. Cụ thể, khi đem ngâm chung với rượu, chúng mang đến những công dụng tuyệt vời như:

– Có khả năng giúp giảm stress, ngăn ngừa khối u và phòng chống lão hóa.

– Tăng sức năng lượng, tăng sức dẻo dai, hệ miễn dịch cho cơ thể.

– Điều trị các bệnh về đau nhức xương khớp ở người già.

– Kích thích tăng tiết hormon (testosteron) trong cơ thể nam giới một cách tự nhiên.

– Tăng cường khả năng sức khỏe tình dục cho nam giới.

Với những công dụng hữu ích như vậy thì sẽ thật tuyệt nếu trong gia đình bạn có một bình rượu cây mật nhân phải không nào. Nhưng sẽ còn tuyệt hơn nếu bình rượu cây mật nhân ấy lại do chính tay bạn ngâm. Chúng tôi hy vọng rằng với hướng dẫn chi tiết về cách ngâm rượu cây mật nhân như trên, bạn có thể ngâm cho mình và gia đình một bình rượu ngon thượng hạng.

Loading...
Chia sẻ bài viết: