Hướng dẫn cách làm bánh flan thơm ngon, béo ngậy

0

Bánh flan là món tráng miệng thơm ngon và được rất nhiều người ưa thích. Cùng với vị ngọt mát và dễ ăn, bánh flan còn có hình thức khá ấn tượng để tạo nên sự hấp dẫn.

Bánh flan là món rất dễ làm với nguyên liệu đơn giản tại nhà. Hãy cùng vào bếp và học cách làm bánh flan thơm ngon béo ngậy cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Nguyên liệu làm bánh flan

– Trứng gà (6 quả)

– Sữa bò tươi (250ml )

– Sữa đặc có đường

– Đường (100g)

– Hương vani (2 ống)

Cách làm bánh flan thơm ngon

Bước 1: Thắng caramen

– Bạn cho đường cùng một chút xíu nước (khoảng 3-4 muỗng nước) vào nồi nhỏ. Đun tan đường với lửa vừa, khi đun không cần phải khuấy, cứ để đường tan tự nhiên và sôi cho lên đến khi đường chuyển sang màu vàng thì khuấy nhanh tay rồi tắt bếp.

Hướng dẫn cách làm bánh flan thơm ngon, béo ngậy

– Sau đó, tiến hành tráng đều khuôn làm bánh flan bằng lớp caramen này. Khuôn làm bánh flan có thể là khuôn nhôm, chén sứ hay ly nhựa đều được.

Bước 2: Đun sữa tươi

Loading...

– Sữa tươi đổ vào nồi và đun lửa to cho đến khi sôi bùng lên là được. Sau đó, đổ hết hộp sữa đặc cùng nước vào rồi khuấy đều. Tùy theo khẩu vị thích ăn ngọt mà bạn cho lượng nước và sữa vừa đủ.

Bước 3: Bỏ bánh vào khuôn

– Trứng bỏ lòng trắng, chỉ lấy lòng đỏ để bánh được mịn và không bị tanh. Đánh lòng đỏ trứng gà cho thật bông rồi đổ hỗn hợp sữa nóng vào, tiếp theo cho bột vani vào cùng rồi khuấy đều.

– Sau đó, tiến hành đỗ hỗn hợp này vào các khuôn đã có sẵn caramen.

Hướng dẫn cách làm bánh flan thơm ngon, béo ngậy

Bước 4: Nướng hoặc hấp bánh flan

– Nếu nướng bánh flan thì đun nước sôi rồi đổ ngập 1/2 khuôn bánh, rồi nướng bánh ở 180 độ C trong khoảng 30 phút.

– Nếu không có lò nướng thì bạn có thể hấp bánh. Cho nước vào nồi hấp khoảng 1/3 khuôn làm bánh flan và hấp trong khoảng 30 phút ở lửa độ nhỏ nhất, thỉnh thoảng phải mở nắp cho nước không đọng lại ở nắp nồi rơi vào bánh.

– Khi bánh chín thì để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh sẽ ngon hơn.

Hướng dẫn cách làm bánh flan thơm ngon, béo ngậy

Món bánh flan béo ngậy, thơm ngon

Bạn không phải tốn quá nhiều thời gian hay công sức để có món bánh flan tráng miệng vô cùng hấp dẫn phải không nào.

Chúc các bạn làm bánh thành công nhé!

Mai Quyên

Loading...
Chia sẻ bài viết: