Home Ẩm thực Cách nấu lẩu vịt om sấu thơm ngon

Cách nấu lẩu vịt om sấu thơm ngon

by Xuyến Chi
6 views

Cách làm món lẩu vịt om sấu khá đơn giản, sấu đầu mùa rất ngon, thịt vịt nhanh chín nên bạn cũng không cần phải đợi nhiều thời gian như các món lẩu khác.

Nguyên liệu nấu lẩu vịt cho 3-4 người ăn

– 1 con vịt khoảng 1,5kg

– 1 quả dừa

– Sấu: 10 quả to

– Sả: 6 củ

– Rau rút, rau muống, mùi tàu

– Bún tươi

Cách nấu lẩu vịt om sấu thơm ngon

Loading...

Cách nấu lẩu vịt om sấu thơm ngon

– Dừa lấy nước để riêng, cùi dừa xay nhuyễn chắt lấy nước cốt.

– Sả bằm nhỏ 2 củ, còn lại đập dập.

– Vịt làm sạch, rửa với rượu gừng cho hết mùi tanh. Để ráo, chặt miếng vừa ăn. Ướp vịt với hạt nêm, sả băm, cốt dừa 30 phút.

– Đặt chảo lên bếp, chảo nóng già cho vịt vào xào săn, vịt hơi xém cạnh cho thêm nước dừa, nước lọc, sả đập dập, thả sấu vào đun 10 phút.

– Nêm nếm gia vị vừa ăn. Mùi tàu xắt khúc thả vào trước khi ăn. Dầm sấu đến khi thấy độ chua vừa ý thì vớt bỏ vỏ và hạt sấu khỏi nồi.

– Dọn lẩu vịt om sấu lên ăn kèm với rau rút, rau muống, mùi tàu, bún tươi. Món này ăn kèm nước chấm xì dầu tỏi ớt.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Theo Nestea Xinh

Loading...
Xem thêm:  Cách làm sinh tố bưởi thanh mát

Có thể bạn thích

Leave a Comment