Cách nấu lẩu cua đồng thơm ngon chuẩn vị

0

Lẩu cua đồng được nhiều người ưa thích vì vị chua thanh mát lại vẫn đậm đà, rất thích hợp cho những ngày trời se lạnh để cả gia đình cùng quây quần bên nhau.

Nồi lẩu bốc khói thơm nồng vị của đồng đầy hấp dẫn là món ăn đổi vị thích hợp cho cả gia đình trong thời tiết lành lạnh như hiện nay. Dưới đây là cách làm lẩu cua đồng ngon tuyệt.

Nguyên liệu nấu lẩu cua đồng

– 2 hộp gạch cua (hoặc cua đồng tươi)

– 400 g tôm

– 2 trứng gà

– Nước dùng từ xương heo

– 1 bó rau mồng tơi

– 1 quả mướp

– 1 bó hành lá

– Bún tươi hoặc bánh bánh đa khô

Cách nấu lẩu cua đồng thơm ngon

Cách nấu lẩu cua đồng thơm ngon chuẩn vị

– Rau mồng tơi lặt lá rửa sạch, mướp thái xéo.

Cách nấu lẩu cua đồng thơm ngon chuẩn vị

– Tôm rửa sạch lột vỏ hoặc để nguyên tuỳ thích, xếp ra đĩa.

Cách nấu lẩu cua đồng thơm ngon chuẩn vị

Loading...

– Đổ hết phần dầu trong hộp riêu cua ra hết chỉ lấy phần nhân (nếu dùng cua hộp), trộn riêu cua và trứng cho đều.

Cách nấu lẩu cua đồng thơm ngon chuẩn vị

– Đặt nồi nước dùng lên bếp, đun sôi. Cho bát riêu cua vào và đun sôi với lửa nhỏ, đừng để nước sôi bùng sẽ làm nát riêu. Khi riêu nổi lên hết, dùng vợt vớt riêu ra cái rây bên dưới có tô để hứng nước, riêu sẽ nguội và đông lại thành 1 khối lớn.

Cách nấu lẩu cua đồng thơm ngon chuẩn vị

– Cho nước dùng ra lẩu và chuẩn bị mọi thứ sẳn sàng, ăn đến đâu cho tôm, riêu vào đến đó. Rau, hành lá cắt khúc vào ăn cùng với bún kèm chén nước mắm mặn và ít ớt cắt khoanh chấm tôm.

Cách nấu lẩu cua đồng thơm ngon chuẩn vị

Chúc mọi người chế biến thành công và ăn ngon miệng!

Thanh Xuân

Loading...
Chia sẻ bài viết: