Home Ẩm thực Cách nấu chè hạt sen thơm ngon và thanh nhiệt mùa hè

Cách nấu chè hạt sen thơm ngon và thanh nhiệt mùa hè

by Xuyến Chi
20 views

Mùa hè nóng nực thì còn gì thích thú hơn khi được nhâm nhi những cốc chè mát lạnh bên gia đình hoặc bạn bè. Hãy học cách nấu chè hạt sen thanh nhiệt để trổ tài vào dịp cuối tuần nhé!

Các bạn trẻ chắc không còn xa lạ với chè hạt sen ngọt bùi nữa nhưng hạt sen có thể kết hợp với những nguyên liệu nào để àm ra những cốc chè hạt sen thơm ngon bổ dưỡng thì không phải ai cũng biết. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu cách nấu chè hạt sen nha đam nhãn nhục rất tốt cho sức khỏe sau đây.

Nguyên liệu nấu chè hạt sen nha đam nhãn nhục

– 100g hạt sen

– 500g nha đam

– 100g nhãn nhục (long nhãn)

– 170g đường phèn

Cách nấu chè hạt sen thơm ngon và thanh nhiệt mùa hè

Cách nấu chè hạt sen nha đam nhãn nhục ngon mát

Bước 1: Sơ chế hạt sen

– Bạn có thể nấu chè hạt sen với cả hạt sen tươi và hạt sen khô.

– Đối với hạt sen tươi sau khi mua về bạn phải rửa sạch và bỏ hết tâm hạt sen để khi nấu xong chè không bị đắng. Bạn cũng đừng quên bóc qua lớp vỏ bên ngoài hạt sen để nước chè khi nấu xong không bị đen. Sau khi đã bỏ hết tâm và bóc hết lớp vỏ bên ngoài hạt sen bạn đem chúng ngâm với nước muối khoảng 15 phút thì vớt ra rổ để ráo nước.

– Với hạt sen khô bạn không cần phải bỏ tâm và lớp vỏ bên ngoài vì lúc đóng gói các cơ sở chế biến đã làm giúp bạn điều đó rồi, việc bạn phải làm là đem chúng ngâm với nước từ 2-3 tiếng trước khi nấu để hạt sen nở ra.

– Sau khi đã ngâm hạt sen xong bạn cho vào nồi nấu chín, bạn nhớ phải đổ thật nhiều nước để khi cho nha đam và nhãn nhục vào nước ngập được hết chúng.

Cách nấu chè hạt sen thơm ngon và thanh nhiệt mùa hè

Ngâm hạt sen trước khi ninh chè

Bước 2: Sơ chế nha đam

– Gọt bỏ hết lớp vỏ xanh bên ngoài nham đam để khi nấu chè không bị đắng. Rửa sạch và thái hạt lựu vừa ăn. Lưu ý nhỏ nhỏ giúp bạn tiết kiệm thời gian gọt vỏ nha đam là mua những miếng nha đam thật to nhé.

– Nha đam sau khi thái hạt lựu bạn đem bóp với 1/2 thìa muối để chúng không còn nhớt và đắng. Bóp xong rửa sạch nhiều lần bằng nước sạch và để ráo nước.

Cách nấu chè hạt sen thơm ngon và thanh nhiệt mùa hè

Nha đam thái hạt lựu vừa ăn

Bước 3: Sơ chế nhãn nhục

– Nhãn nhục, bạn rửa sạch và để ráo nước.

Bước 4: Nấu chè hạt sen

– Kiểm tra thấy hạt sen trong nồi chín thì cho hết số nha đam và nhãn nhục vào nồi, đun thêm khoảng 10 phút nữa. Vừa đun bạn vừa vớt bọt trong nồi ra để nước chè được trong nhé.

Cách nấu chè hạt sen thơm ngon và thanh nhiệt mùa hè

Cho nhãn nhục vào nồi ninh cùng hạt sen và nha đam

– Sau đó bạn cho đường phèn vào đun thêm 10 phút nữa, nêm cho vừa rồi tắt bếp là được.

– Đợi chè nguội thì bạn cho vào tủ lạnh ăn dần. Nếu muốn ăn luôn thì bạn múc chè hạt sen ra bát rồi cho thêm đá bào vào là thưởng thức được.

Cách nấu chè hạt sen thơm ngon và thanh nhiệt mùa hè

Chè hạt sen nha đam nhãn nhục thơm mát, bổ dưỡng

Như vậy là các bạn có thêm một cách nấu chè hạt sen cực ngon rồi. Nếu bạn có thêm những cách nấu chè hạt sen ngon khác thì hãy chia sẻ với mọi người trong mục bình luận nhé.

Chúc các bạn ngon miệng!

Thùy Dung

Loading...

Có thể bạn thích

Leave a Comment