Cách nấu chè bắp thơm ngon đúng vị miền Nam

0

Chè bắp là món chè thanh mát và rất dễ ăn, chè có hương vị tự nhiên từ những hạt bắp ngon lịm chứ không ngọt đậm như các loại chè khác, chính vì vậy mà chè bắp rất được nhiều bạn trẻ yêu thích. 

Cách nấu chè bắp không hề khó như bạn tưởng tượng, chỉ cần có thời gian rảnh rỗi là bạn hoàn toàn có thể nấu được cho mình nồi chè thơm ngon. Bài này mình sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu chè bắp theo kiểu miền Nam cực kì thơm ngon nhé.

Nguyên liệu nấu chè bắp

– 3-4 bắp ngô

– 110g đường

– 1-2 lá nếp hoặc tinh dầu hoa bưởi đều được

– 250ml nước cốt dừa

– 1 thìa bột ngô

– Bột sắn

– Bột năng

– Lạc rang

Cách nấu chè bắp thơm ngon

– Ngô bóc vỏ, nhặt hết râu, rửa sạch rồi cho vào nồi luộc.

– Khi ngô chín bạn vớt ra khỏi nồi, để nguội và dùng dạo sắc thái mỏng các hạt ngô ra khỏi lõi. 

Cách nấu chè bắp thơm ngon đúng vị miền Nam

Ngô luộc chín thì dùng dao thái hạt ra khỏi lõi

– Lá nếp rửa sạch rồi cho vào một nồi nước và đun sôi. Lá nếp sẽ giúp cho món chè ngô thơm và ngon hơn. Nếu không có lá nếp bạn có thể bỏ qua công đoạn này và đi đến bước tiếp theo nhé.

– Tiếp theo bạn trộn khô bột năng và bột sắn với nhau sau đó bạn cho nước vào khuấy đều hỗn hợp trên. Bạn cho nước vào theo tỉ lệ bột năng và bột sắn 3 : nước 1. Nếu dùng tinh dầu bưởi thì bạn cho luôn vào nồi bột trên.

Loading...

– Khi nồi nước lá dứa sôi thì bạn cho hỗn hợp bột vào nồi, đổ từ từ, vừa đổ vừa dùng muôi khuấy đều tay cho đến khi nồi nước có độ sánh vừa phải.

– Cho đường vào nêm cho vừa ăn và cho một ít muối vào để nồi chè được đậm đà. Sau đó bạn cho ngô hạt đã được thái ra vào nồi, đun với lửa vừa khoảng 5-10 phút.

Cách nấu chè bắp thơm ngon đúng vị miền Nam

Cho hỗn hợp bột năng, bột sắn vào nồi chè bắp

– Sau đó vớt lá nếp ra và múc chè ra bát để nguội rồi thưởng thức là được. Trong lúc chờ chè nguội bạn lấy lạc rang ra vò lớp vỏ bên ngoài bỏ đi rồi giã qua.

– Khi chè bắp đã nguội thì bạn múc ra từng bát rồi tưới nước dừa lên trên, cho thêm một ít lạc rang và ít đá bào rồi trộn đều và thưởng thức.

Cách nấu chè bắp thơm ngon đúng vị miền Nam

Món chè bắp thơm ngon thành phẩm

Như vậy là với cách nấu chè bắp miền Nam ở trên mùa hè này các bạn đã có món chè giải nhiệt cực ngon rồi. Cuối tuần rảnh rỗi các bạn hãy tự nấu chè bắp để mọi người trong gia đình cùng thưởng thức tài nghệ của bạn nhé.

Chúc các bạn thành công!

Thùy Dung

Loading...

Từ khóa tìm kiếm

  • cách nấu chè bắp miền nam
Chia sẻ bài viết: