Home Ẩm thực Cách nấu bún riêu cua ngon mát

Cách nấu bún riêu cua ngon mát

by Xuyến Chi
7 views

Những ngày hè nóng nực như thế này mà làm món bún riêu cua đãi cả nhà thì thật tuyệt với. Mình xin chia sẻ cách nấu bún riêu cua ngon, bổ, rẻ mà dễ làm của mình để các bạn tham khảo nhé.

Nguyên liệu nấu bún riêu cua cho 3 người ăn

– Cua đồng hoặc rạm: 400g

– Đậu phụ chiên sẵn: 2 miếng

– Cà chua: 2 quả

– Bún: 1kg

– Gia vị (tùy theo khẩu vị)

– Rau sống, hành lá, hành tía, ớt tươi

– Dọc mùng (không có cũng được)

Cách nấu bún riêu cua ngon mát

Loading...

Cách nấu bún riêu cua ngon mát

– Cua (rạm) rửa sạch, tách mai, khêu gạch ra bát, cua giã nát, lọc bỏ bã lấy nước.

– Rau, hành, cà chua rửa sạch.

– Cho một ít dầu ăn vào nồi, đun nóng để phi hành, gạch cua, ớt bột. Sau đó cho cà chua bổ cau vào đảo đều, cho nước lọc cua vào.

– Nêm gia vị vừa ăn, đun nhỏ lửa, khi sôi thịt và gạch cua sẽ nổi lên trên, cho đậu phụ xắt miếng nhỏ, hành lá và dọc mùng (nếu có) vào nồi, nhắc xuống ăn nóng với bún và rau sống.

– Yêu cầu thành phẩm của món bún tiêu cua ngon là nước dùng ngọt đậm đà, dậy mùi cua, cay vị ớt, phần thịt và gạch cua không bị nát.

Chúc mọi người thành công!

Theo Trần Hà

Loading...
Xem thêm:  Cách làm sinh tố táo thơm ngon, hấp dẫn

Có thể bạn thích

Leave a Comment