Home Ẩm thực Cách nấu bún bề bề thơm ngon

Cách nấu bún bề bề thơm ngon

by Xuyến Chi
16 views

Nhà mình hôm qua đi biển về, có mớ bề bề ngon tươi hấp lên ăn đến hôm nay vẫn còn dư nên nấu bún bề bề hải sản kiểu đơn giản thôi. Chúc mọi người ăn trưa ngon miệng nhé!

Mình xin phép không gọi đây là công thức vì tô bún này chưa chuẩn bún hải sản vì mình chỉ làm bằng những nguyên liệu có sẵn trong tủ. Mình viết cách làm ra để các bạn có thể nấu một tô bún đơn giản, nhanh mà vẫn ngon nhé!

Nguyên liệu nấu bún bề bề

– Bề bề bóc nõn (có thể thay bằng bất cứ loại hải sản nào như tôm, mực..)

– Thịt bò bắp (nếu như ngoài hàng còn có cả chả cá, đậu phụ chiên)

– Hành lá, rau cải ngọt

– Dứa chín  dùng dứa xanh sẽ không thơm

– Cà chua, me, sả, sate, ớt

– 1 gói Tom Yum Paste (bán rất nhiều ở các siêu thị)

– Bún tươi

Loading...

Cách nấu bún bề bề thơm ngon

Cách làm món bún bề bề thơm ngon

– Bề bề bóc nõn, đầu giã lọc lấy nước cho ngọt.

– Sả tươi cắt khúc đập dập, ớt tươi thái lát, cà chua bổ múi cau, dứa thái lát mỏng.

– Đun nóng 1 muỗng dầu ăn rồi cho sả, ớt, cà chua, dứa vào xào thơm 1-2 phút rồi đổ gói Tom Yum Paste vào đảo thêm 1-2 phút nữa ở lửa nhỏ.

– Đổ toàn bộ hỗn hợp vừa xào vào nồi nước bề bề đã lọc, thêm nước nếu thấy ít, đun sôi.

– Hạ nhỏ lửa, nêm hạt nêm, đường vừa ăn. Cho me hạt đã lọc vào để tạo độ chua tuỳ khẩu vị. Đun thêm 15-20 phút nữa.

– Bún đem trần nóng, bề bề xếp lên trên, thịt bò bắp trần vừa tới, thêm hành lá hoặc rau cải rồi chan nước dùng, ăn nóng rất ngon.

Chúc các bạn thành công nhé!

Theo Phương Vũ

Loading...
Xem thêm:  Cách nấu chè Thái thơm lừng, ngon mát giải nhiệt

Có thể bạn thích

Leave a Comment