Home Ẩm thực Cách nấu bánh đa cá rô phi ngon ngọt

Cách nấu bánh đa cá rô phi ngon ngọt

by Xuyến Chi
46 views

Món bánh đa cá rô phi là món ăn dân dã vừa đủ chất, vừa dễ ăn rất thích hợp với những người sợ mùi tanh cá. Hãy vào bếp để tự tay làm món ăn thơm ngon này nhé.

Nguyên liệu làm bánh đa cá rô phi

– Cá rô phi: 2 con nhỏ hoặc 1 con to

– Bánh đa đỏ

– Hành lá, thì là, hành khô

– Cà chua: 4 quả,

– Sấu: 5 quả

– Dọc mùng: 5 cây

– Gia vị, mắm, đường

– Bột chiên giòn: 5 thìa con

Cách nấu bánh đa cá rô phi ngon ngọt

Cách nấu bánh đa cá rô phi ngon ngọt

– Dọc mùng tước vỏ thái vát rồi bóp muối và rửa lại cho sạch. Đun một nồi nước nóng (cho thêm chút muối) để chần rau cho dọc mùng hết ngứa.

Cách nấu bánh đa cá rô phi ngon ngọt

– Cá lọc xương giữa và cắt phần đầu để riêng, ướp với chút gia vị rồi chiên vàng. Phần mình thịt cá thái thành những miếng dài, cho bột chiên giòn, gia vị, đường vào trộn đều ướp trong 15 phút.

Loading...

Cách nấu bánh đa cá rô phi ngon ngọt

Cách nấu bánh đa cá rô phi ngon ngọt

– Đầu cá và xương cho vào nồi ninh cho ngọt nước dùng trong 15 phút cho nhừ. Dùng lưới lọc lọc bỏ bã và xương chỉ lấy nước trong.

– Cá ngấm gia vị đem chiên vàng giòn.

Cách nấu bánh đa cá rô phi ngon ngọt

– Dùng một chảo khác phi thơm hành khô rồi cho cà chua thái cau, sau vào xào cho nhừ.

– Đổ nước dùng vào đun cho sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn.

– Bánh đa đỏ ngâm nước lạnh. Đun một nồi nước sôi để chần qua bánh đa cho mềm.

Cách nấu bánh đa cá rô phi ngon ngọt

– Cho bánh đa ra bát, xếp dọc mùng, cá lên trên, rắc hành thì là rồi đổ nước dùng và măm măm món bánh đa nấu cá rô phi thơm ngon này thôi.

Chúc các bạn thành công!

Theo Cá Tháng Tư

Loading...
Xem thêm:  Cách làm bánh macaron Pháp thơm ngon, hấp dẫn

Có thể bạn thích

Leave a Comment