Home Ẩm thực Cách muối dưa cải bẹ giòn ngon

Cách muối dưa cải bẹ giòn ngon

by Xuyến Chi
16 views

Dưa cải là món ăn ưa thích của nhiều người Việt Nam. Món ăn kèm này đưa cơm lắm luôn, thịt kho ăn với dưa muối thì còn gì bằng các bạn nhỉ? Hãy tham khảo cách muối dưa cải bẹ vàng giòn mà không bị khú dưới đây nhé.

Nguyên liệu muối dưa cải bẹ

– Dưa cải bẹ: 2,5 kg

– Đường: 100 gram, mì chính

– Muối tinh hoặc bột canh: 6 thìa con

– Hành lá, ớt 3 quả, tỏi 3 củ, riềng 1 củ

– Nước muối dưa: mình xin ở hàng bán dưa (để còn nhanh nhanh được ăn)

– Lọ đựng dưa

– 3 lít nước lã đun sôi để nguội

Cách muối dưa cải bẹ giòn ngon

Cách muối dưa cải bẹ giòn ngon

– Cải bẹ mua về tách rời từng lá, rồi rửa sạch, vứt bỏ lá úa.

– Xếp cải ra mâm phơi cho cải héo.

Loading...

Cách muối dưa cải bẹ giòn ngon

– Sau đó rửa sạch rồi cắt khúc dài chừng 5 cm, để cho ráo nước. Hành lá cắt khúc rồi rửa sạch. Hành và cải trộn đều với nhau.

– Nước muối dưa gồm có: 3 lít nước lã đun sôi để nguội + 100 gram đường + 2 thìa mì chính + 6 thìa gia vị rồi đảo tan.

– Xếp dưa vào bình rồi đổ nước muối dưa lên. Cho tiếp nước muối dưa sẵn vào để muối nhanh hơn.

Cách muối dưa cải bẹ giòn ngon

– Cho thêm tỏi, ớt lên trên mặt rồi dùng vật nặng sạch đè lên. Đợi khoảng 2 ngày làm món dưa cải bẹ muối ăn được.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Theo Cá Tháng Tư

Loading...
Xem thêm:  Cách làm bánh bông lan trứng muối nướng bằng nồi cơm điện

Có thể bạn thích

Leave a Comment