Home Ẩm thực Cách làm xôi xéo thơm ngon cho bữa sáng

Cách làm xôi xéo thơm ngon cho bữa sáng

by Xuyến Chi
11 views

Xôi xéo là món ăn sáng được rất nhiều gia đình Việt Nam ưa chuộng. Bạn hãy học cách nấu món ăn này ngay tại nhà cho cả gia đình thưởng thức nhé.

Nguyên liệu làm xôi xéo cho 5 người

– 1 kg gao nếp

– Đỗ xanh: 200 gram

– Hành khô : bạn mua ở ngoài hàng khô người ta thái sẵn nhưng chưa phi

– Bột nghệ, gia vị, dầu ăn

Cách làm xôi xéo thơm ngon cho bữa sáng

Cách làm xôi xéo thơm ngon

– Gạo nếp vo sạch, ngâm với chút muối và bột nghe. Ngâm gạo ít nhất 8 tiếng hoặc ngâm qua đêm, sáng hôm sau dậy chỉ cần cho gạo vào đồ. Nếu không có thời gian hoặc đột xuất nhà có việc thì các bạn ngâm với nước ấm (mình hôm nay ngâm 2 tiếng nhưng xôi vẫn rất dẻo và ngon).

Cách làm xôi xéo thơm ngon cho bữa sáng

Món xôi xéo với lạp xường

– Với đỗ xanh: các bạn cũng ngâm như trên nhé.

Loading...

– Với hành: Muốn hành phi được gìon và không bị cháy thì trước khi phi các bạn rửa hành. Sau đó cho chút bột chiên giòn vào trộn cùng. Đợi mỡ thật già thì cho hành vào phi. Khi thấy hành ngả hơi vàng thì tắt bếp luôn nhé. Để một lúc hành sẽ vàng hơn đấy. Phần mỡ thừa để rưới vào xôi nhé.

Cách làm xôi xéo thơm ngon cho bữa sáng

Món xôi xéo với thịt kho tàu

– Đậu xanh ngâm nở thì trộn với ít muối, đem đồ chín.

– Giã bông đậu khi đậu còn nóng rồi cho vào khăn sạch nắm đậu thành viên tròn.

Cách làm xôi xéo thơm ngon cho bữa sáng

Món xôi xéo thơm ngon, hấp dẫn

– Xôi đồ chín, khi ăn múc xôi ra bát, thái đỗ thành lát mỏng lên trên, rưới một chút mỡ hành đều lên xôi, rắc hành phi. Dùng xôi xéo nóng hay nguội đều ngon.

Chúc các bạn thành công nhé!

Theo Cá Tháng Tư

Loading...
Xem thêm:  Cách làm món tôm kho tàu đậm đà

Có thể bạn thích

Leave a Comment