Cách làm thịt ba chỉ kho quế thơm ngon

0

Thưởng thức những miếng thịt ba chỉ kho quế đậm đà, cay cay ăn cùng cơm trắng vô cùng hấp dẫn. Hãy tham khảo cách làm món ăn thơm ngon này cho cả gia đình thưởng thức dịp cuối tuần nhé.

Nguyên liệu làm ba chỉ kho quế

– 450g thịt lợn;

– 15ml xì dầu loại nhạt màu;

– 15ml rượu nấu ăn;

– 2,5cm gừng;

– 3 tép tỏi;

– 4 hoa bông hoa hồi;

– 2 mảnh quế;

– Quả ớt khô;

– 5g đường

Cách làm thịt ba chỉ kho quế thơm ngon

Loading...

Cách làm thịt ba chỉ kho quế

Bước 1: Thịt lợn thái thành các miếng vuông cỡ 2cm. Cho một ít nước sạch và một ít rượu nấu ăn vào trong một bát. Sau đó cho thịt lợn vào ngâm trong nước này 15 phút, sau đó vớt ra để ráo.

Bước 2: Cho thịt lợn vào chảo xào sơ cho đến khi bề mặt thịt có màu hơi nâu.

– Thêm ớt khô, hoa hồi, gừng, tỏi, vào xào cho đến khi thơm.

– Sau đó, cho thêm rượu nấu ăn vào cùng xì dầu. Chiên thịt trong 2 phút.

Bước 3: Đổ nước sôi vào cho xâm xấp mặt thịt rồi đun liu riu trong khoảng 1 giờ.

– Khi nước thịt kho quế sệt lại thì cho thịt ra ngoài, ăn nóng với cơm trắng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Thanh Xuân

Loading...
Chia sẻ bài viết: