Cách làm món tôm kho tàu đậm đà

0

Với nguyên liệu là tôm sú tươi, bạn có thể kết hợp thêm một vài nguyên liệu để chế biến nên món tôm kho tàu có hương vị đậm đà, ngon cơm cho cả gia đình.

Nguyên liệu làm món tôm kho tàu

– 500 g tôm sú

– 4 thìa canh riêu cua

– 2 trái ớt xanh

– 1/2 củ hành tây

– 1 bó hành lá, tỏi băm

– Gia vị: nước mắm, tiêu, đường, dầu ăn

Cách làm món tôm kho tàu đậm đà

Loading...

Cách làm món tôm kho tàu đậm đà

– Tôm cắt bỏ đuôi, râu, lấy chỉ đen rồi rửa với nước muối pha loãng, rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Ướp tôm với ít nước mắm, tiêu cùng đầu hành băm nhỏ.

– Hành lá rửa sạch, thái khúc. Hành tây thái múi cau. Ớt xanh rửa sạch, thái lát.

– Làm nóng dầu ăn, phi thơm tỏi rồi cho tôm vào đảo đều đến khi tôm trở màu. Sau cùng cho riêu cua vào chung với hành tây, ớt (nếu thích có nhiều nước, bạn có thể cho thêm vào một ít nước lọc).

– Đun sôi rồi nêm lại gia vị vừa miệng, để nhỏ lửa trong vài phút là được. Cho thêm hành lá, tiêu vào và dùng nóng với cơm.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Thanh Xuân

Loading...
Chia sẻ bài viết: