Home Ẩm thực Cách làm món thăn heo cuộn nấm chiên giòn ngon

Cách làm món thăn heo cuộn nấm chiên giòn ngon

by Xuyến Chi
5 views

Món thăn heo cuộn nấm chiên là một món ăn đơn giản nhưng rất bắt mắt, dùng làm món khai vị sẽ rất hợp lí.

Không những vậy, món này sẽ là một chiêu đắc lực giúp các bé không thích ăn rau vẫn có thể chén ngon lành vì độ ngọt thơm của thịt cuộn với nấm kim mềm rất dễ ăn, kèm thêm sauce mayo hoặc ketchup là các bé mê tít luôn ấy ạ.

Nguyên liệu làm thăn heo cuộn nấm

– Thịt thăn heo: 300gr

– Nấm kim: 1 gói

– 1 củ cà rốt nhỏ

– Bột chiên giòn

– Bột chiên xù

– Trứng gà: 1-2 quả

– Sốt mayonnaise hoặc tương cà chua (ketchup)

– Gia vị nêm: hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm, dầu mè

Cách làm món thăn heo cuộn nấm chiên giòn ngon

Cách làm món thăn heo cuộn nấm chiên giòn ngon

– Thịt thăn heo mua về sơ chế sạch, để ráo. Thái lát mỏng vừa khoảng 0,2-0,3cm sau đó dằn mỏng cho thịt mềm.

Loading...

– Ướp thịt với 1 thìa à phê hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt tiêu (có thể bỏ nếu làm cho bé), 3-4 thìa đường, 1 thìa dầu mè. Trộn đều để 15-20p.

– Nấm kim cắt bỏ chân, rửa sạch. Cà rốt nạo vỏ thái sợi vuông.

– Đun sôi khoảng 200ml nước, nêm một chút muối tinh để chuẩn bị trần sơ qua cà rốt. Để nước thật sôi thì thả cà rốt đã thái vào, để tầm 30s thì vớt ra ngâm ngay vào âu nước đá để giữ đc màu sắc và độ giòn mà không bị sống, sượng.

– Cuốn thịt: trải miếng thịt lên thớt, lần lượt cho nấm và cà rốt vào trong rồi cuốn chặt tay. Làm lần lượt đến hết.

– Chuẩn bị sẵn 3 dĩa: một đĩa đựng bột chiên xù, 1 đĩa đựng bột chiên giòn, 1 đĩa đuwjng lòng đỏ trứng gà đã đánh bông.

– Nhúng lần lượt từng cuốn thịt theo thứ tự: trứng –> bột chiên giòn–> trứng–> bột chiên xù. Chú ý thấm bột đều tay cho bột bám đều quanh cuộn thịt.

– Chiên thịt ở lửa vừa, nhiều dầu ăn 1 chút sẽ giòn hơn. Ăn nóng thăn heo cuộn nấm chiên kèm sốt mayonnaise, tương ớt hoặc ketchup sẽ rất ngon đấy ạ.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Ghi theo Phương Vũ

Loading...
Xem thêm:  Hướng dẫn cách làm bánh bao nhân trứng cút

Có thể bạn thích

Leave a Comment