Home Ẩm thực Cách làm món tai heo cuốn ngũ vị giòn bùi

Cách làm món tai heo cuốn ngũ vị giòn bùi

by Xuyến Chi
8 views

Món tai heo cuốn ngũ vị giòn dai thêm mùi ngũ vị thì cực tuyệt vời hấp dẫn các đấng mày râu khó mà cưỡng lại được. Hãy vào bếp để tự tay làm món ăn ngon này cho cả gia đình thưởng thức nhé.

Nguyên liệu làm tai heo cuốn ngũ vị

– 3 cái tai heo,

 1 chút quế,

– 1 nhánh hồi,

– 1 nhánh gừng nhỏ,

– 1 củ tỏi,

– Bột nêm, dầu hào, tương ớt, nước hàng ( có thể thăng đường tạo màu), xì dầu, dây dù để buộc tai heo

Cách làm món tai heo cuốn ngũ vị giòn bùi

Cách làm món tai heo cuốn ngũ vị

– Tai heo rửa sạch với chút muối và dấm. Cuộn tròn tai heo, cuộn từ đầu nhỏ vào rồi dùng dây gai hoặc chỉ cuốn chặt lại.

Cách làm món tai heo cuốn ngũ vị giòn bùi

– Cho tai heo đã cuốn luộc qua với chút nước và nhánh gừng đập rập, vớt ra rửa lại. Công đoạn này rất quan trong để cho tai heo hết mùi hôi.

Loading...

Cách làm món tai heo cuốn ngũ vị giòn bùi

– Đổ nước lọc sâm sấp tai, cho gia vị : quế, hồi, bột nêm, dầu hào, xì dầu, tương ớt, nước hàng, tỏi bằm dập vào nồi . Bật bếp đun sôi rồi chỉnh lửa nhỏ đun khoảng 40p. Trong lúc luộc tai có thể trở đều cho ngấm gia vị và thêm nước cho khỏi cạn.

– Vớt tai ra đĩa, đợi cho nguội thì để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-4h cho tai dính lại với nhau.

Cách làm món tai heo cuốn ngũ vị giòn bùi

Cách làm món tai heo cuốn ngũ vị giòn bùi

– Khi ăn, thái tai thật mỏng, chấm với tương ớt hoặc muối chanh đều hợp. Thành phẩm món tai heo cuốn ngũ vị ngon thì tai có màu nâu cánh gián, giòn, bùi, ko ngấy….

Chúc các ban ngon miệng nhé!

Hưng Giang

Loading...
Xem thêm:  Cách làm nộm ốc chua cay giòn mát

Có thể bạn thích

Leave a Comment