Home Ẩm thực Cách làm món phở gà trộn chua ngọt

Cách làm món phở gà trộn chua ngọt

by Xuyến Chi
13 views

Hãy tham khảo công thức làm món phở gà trộn chua ngọt thơm ngon dành cho gia đình nhỏ 3-4 người ăn nhé.

Thời tiết mùa hè từ giờ đến cuối tuần chắc vẫn như thiêu như đốt đấy các mẹ ạ. Nghĩ đến cơm nước đứng cạnh cái bếp là hãi hùng rồi. Hôm nay, nhân cái dịp nắng nóng dị nhân này, mình gửi đến các bạn một món trộn nhanh gọn mà lại dễ ăn cực kỳ, người lớn hay trẻ con đều thích mê luôn ấy!

Nguyên liệu làm phở gà trộn cho 3-4 người ăn

– Thịt đùi gà (đã lọc bỏ xương): 300-400gr

– Bánh phở: 500gr

– Rau thơm, rau bạc hà, rau mùi: mỗi thứ từ 1-2 mớ

– Bắp cải trắng: 200-300gr (mẹ nào thích thì cho thêm cả bắp cải tím vừa đẹp vừa ngon nhé)

– Hành phi

– Xì dầu

– Quất

– Gia vị: Đường, hạt nêm, tiêu

Cách làm món phở gà trộn chua ngọt

Loading...

Cách làm phở gà trộn chua ngọt

– Thịt gà xát muối rửa sạch, cho vào nồi luộc chín. Lưu ý, nên cho một thìa hạt nêm hoặc bột canh cho miếng thịt đậm đà. Xương gà đã lọc cũng bỏ vào nồi ninh luôn cùng.

– Gà chín vớt ra để nguội rồi thái miếng mỏng. Nước luộc gà để riêng để lát pha nước trộn.

– Các loại rau thơm nhặt ngọn rồi rửa sạch, để ráo.

– Bắp cải rửa rồi thái ria nhỏ, ngâm với dấm đường cho đỡ hăng mùi và cũng để cho bắp cải ngon hơn.

– Pha nước trộn: Quất vắt lấy nước, bỏ hạt. Pha xì dầu + đường + quất + nước luộc gà theo tỉ lệ 1-1-1.

– Khi ăn bày bắp cải dưới cùng rồi đến phở rồi đến rau thơm và thịt gà. Cuối cùng rắc hành phi lên trên hoặc lạc nếu thích, chan nước trộn là hoàn thành.

Mẹ nào ăn cay có thể dùng ớt tươi hoạc thêm tương ớt nhé. Chúc các mẹ thành công!

Theo Bunny Kitchen

Loading...
Xem thêm:  Cách nấu bún bề bề thơm ngon

Có thể bạn thích

Leave a Comment