Home Ẩm thực Cách làm món phở bò tái chín tuyệt ngon

Cách làm món phở bò tái chín tuyệt ngon

by Xuyến Chi
17 views

Mời các bạn thưởng thức món phở đêm với mình! Đây món phở bò tái chín, cách làm món ăn thơm ngon này cũng vô cùng đơn giản thôi, chúng ta cùng thực hành nhé!

Nguyên liệu nấu phở bò

– Xương bò (hoặc dùng đuôi bò)

– 1 kg bắp bò hoặc nạm gầu để làm thịt chín

– 500g thịt thăn mềm để làm thịt tái

– 1 ít quế, thảo quả, hồi

– Nước mắm: vừa đủ

– Hàng tây, hành hoa, húng bạc hà, chanh, tiêu, ớt

– Quẩy giòn: 5 chiếc

Cách làm món phở bò tái chín tuyệt ngon

Cách làm phở bò tái chín ngon

– Nồi nước dùng gồm có: xương đã luộc qua và rửa lại thật sạch; gừng, hành tím nướng sơ, đập dập; 1 chút hồi, quế, thảo quả; thêm mấy miếng dứa cho ngọt nước; 2 thìa hạt nêm, vài thìa nước mắm giúp nước dùng đậm đà hơn.

Loading...

– Cho luôn miếng bắp bò vào luộc cùng. Ninh nhỏ lửa nước dùng trong vòng 45-50 phút là được.

– Thịt bò thăn thái miếng mỏng, dần qua cho mềm, ướp 1 chút gia vị rồi bỏ tủ lạnh.

– Hành tây, rau thơm cũng nhặt, rửa sạch thái nhỏ.

– Bắp bò chín vớt ra thái miếng mỏng.

– Chần bánh phở với nước sôi rồi sắp ra bát. Xếp bò chín lên trên.

– Đun sôi nước dùng, nhúng thịt bò rồi bày lên bát. Cho rau thơm, hành tây, chan nước dùng và thưởng thức. Thêm vài cái quẩy giòn, chút hạt tiêu, tương ớt cay, thìa dấm tỏi hay chanh quất hương vị phở bò tái chín sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều.

Chúc mọi người làm thành công nhé!

Theo Thùy Duyên

Loading...
Xem thêm:  Cách làm sinh tố mít thơm lừng, hấp dẫn

Có thể bạn thích

Leave a Comment