Home Ẩm thực Cách làm món nộm rau má ngon thanh mát

Cách làm món nộm rau má ngon thanh mát

by Xuyến Chi
1 views

Món nộm rau má là món ăn dân dã giúp bổ máu và giải nhiệt rất tốt. Hãy tham khảo cách làm món nộm ngon mát sau đây để làm phong phú bữa cơm gia đình nhé.

Nguyên liệu làm nộm rau má

– 200g rau má

– 150g thịt bò mềm

– 1 củ hành trắng nhỏ

– 1/2 củ cà rốt

– Hành khô, tỏi, ớt, chanh

– Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, đường, tiêu, dầu hào.

Cách làm món nộm rau má ngon thanh mát

Loading...

Cách làm nộm rau má thanh nhiệt

– Pha nước trộn gỏi: chanh bổ đôi, vắt lấy nước, bỏ hạt. cho thêm 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, ít tỏi bằm, ớt xắt lát khuấy đều. Tỷ lệ nước trộn gỏi thay đổi tùy theo loại nước mắm bạn sử dụng, sau khi đường tan, nêm nếm cho vừa miệng.

– Để cho hành tây ko bị hăng, bạn lấy 1/3 chén dấm ăn, cho thêm 1 thìa đường vào bát và hòa tan. Sau đó cho hành trắng đã thái mỏng ở trên vào ngâm khoảng 5 phút cho bớt hăng.

– Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, ướp với chút tỏi bằm, tiêu và dầu hào khoảng 10 phút cho ngấm.

– Cho rau má, cà rốt thái sợi, hành trắng vào một cái tô lớn. Dưới 2/3 chỗ nước chấm trộn gỏi trên vào hỗn hợp rau trong tô, trộn đều để khoảng 10 phút cho ngấm. Tiếp đó cho thịt bò đã xào chín vào và cho từ từ phần nước chấm còn lại vào, nêm nếm vừa miệng.

Cách làm món nộm rau má ngon thanh mát

– Nếu bạn thích thì cho thêm ít lạc giã rồi rắc lên, món nộm rau má sẽ ngậy và ngon hơn nhé.

Chúc các bạn ngon miệng!

Thanh Xuân

 

Loading...
Xem thêm:  Cách làm món thăn heo cuộn nấm chiên giòn ngon

Có thể bạn thích

Leave a Comment