Home Ẩm thực Cách làm món gà sốt cam thơm lừng

Cách làm món gà sốt cam thơm lừng

by Xuyến Chi
5 views

Món gà sốt cam là món ăn ngon bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Mình xin chia sẻ với các bạn món gà sốt cam này để đổi món cho gia đình nhé.

Nguyên liệu làm gà sốt cam

– Thịt gà (đùi hoặc ức gà đều được nhưng thịt đùi sẽ ngon hơn) được lóc xương tầm 5-6 miếng

– Cam tươi 3-4 trái vắt lấy nước (được tầm 1 chén ăn cơm nước cam)

– 1 ít bột năng tầm 100gr

– Gia vị: bột nêm, dầu ăn, muối, tiêu, đường, nước tương, 1 ít gừng, tỏi và hành băm.

Cách làm món gà sốt cam thơm lừng

Cách làm gà sốt cam thơm ngon

Phần thịt gà:

– Thịt gà rửa sạch, cắt khúc vuông tầm 4×4 cm để ráo nước.

Cách làm món gà sốt cam thơm lừng

Thịt gà sau khi ướp gia vị

– Ướp thịt gà với 1 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 cà phê muối,1 ít tiêu,1 ít tỏi và hành băm, 2-3 muỗng cà phê dầu ăn (nếu có dầu mè càng tốt), 1 ít nước tương, 1 muỗng cà phê bột năng.

– Tất cả trộn đều cùng với thịt gà, bọc lại và để tủ lạnh cho thấm ít nhất 20-30 phút.

Cách làm món gà sốt cam thơm lừng

Phủ bột áo thịt gà trước khi chiên

– Khi thịt đã thấm gia vị, dùng phần bột năng còn lại trộn vào phần thịt gà đã ướp để làm bột áo cho miếng thịt.

Cách làm món gà sốt cam thơm lừng

Thịt gà đang được chiên vàng

Loading...

– Làm nóng dầu trong chảo sâu, cho từng miếng gà vào chiên cho đến khi vàng đều thì vớt ra đĩa có lót giấy ăn để thấm bớt dầu.

Phần nước sốt cam:

– Cam tươi bổ đôi sau đó vắt lấy nước.

Cách làm món gà sốt cam thơm lừng

Nước cam tươi để làm nước sốt

– Dùng 1 chảo khác, làm nóng phi thơm tỏi và gừng băm cho thơm, sau đó cho nước cam đã vắt vào. Nêm 1 ít bột nêm, 1 ít đường, 1 ít nước tương. Sau đó nêm nếm theo khẩu vị sao cho vị ngọt ngọt chua chua là được.

Cách làm món gà sốt cam thơm lừng

Nước sốt cam sau khi hoàn tất

– Khi nước cam trong chảo bắt đầu sôi, lấy 1 chén nhỏ hòa tan 1 ít bột năng và đổ từ từ vào chảo nước sốt. Vừa đổ vừa quậy sao cho khi thấy nước sốt cam bắt đầu sánh thì ngưng.

– Nêm nếm lại, tắt bếp. Bào thêm 1 vài sợi vỏ cam vào trong nước sốt sẽ làm nước sốt thơm ngon hơn.

Gà sốt cam:

– Sau đó đổ phần thịt gà đã chiên lúc nãy vào phần sốt cam vừa làm, đảo đều cho sốt trộn đều với thịt gà là xong.

Cách làm món gà sốt cam thơm lừng

– Gà sốt cam ăn kèm cơm trắng, rắc tí mè đã rang lên phần thịt gà trong đĩa cho tăng thêm gia vị và đẹp mắt.

Cách làm món gà sốt cam thơm lừng

Các bạn bày biện món gà sốt cam cùng vài lát cà chua và dưa leo cắt mỏng cho đẹp mắt và tăng thêm phần hấp dẫn.

Chúc cả nhà ngon miệng nhé!

Thanh Xuân

Loading...
Xem thêm:  Cách làm món thăn heo cuộn nấm chiên giòn ngon

Có thể bạn thích

Leave a Comment