Home Ẩm thực Cách làm món gà hầm sâm kiểu Hàn cực bổ dưỡng

Cách làm món gà hầm sâm kiểu Hàn cực bổ dưỡng

by Xuyến Chi
4 views

Người Hàn Quốc có món gà hầm sâm (samkyethang) rất ngon và bổ dưỡng, tăng cường sức đề kháng của cơ thể cực tốt. Món ăn này tưởng nóng nhưng lại là món điều hòa thân nhiệt đấy.

Nguyên liệu làm gà hầm sâm

– Gà tầm 7-8 lạng loại gà tươi, dùng gà công nghiệp cũng được, mổ moi

– Sâm loại dùng để nấu, giá không đắt. Ở Việt Nam có thể mua ở các cửa hàng sâm Hàn Quốc, cứ bảo sâm nấu samkyethang thì họ đưa cho

– Tỏi nguyên củ, táo đỏ, gạo nếp

– Ngoài ra có thể cho thêm hạt dẻ sống tươi loại hạt dẻ to.

Cách làm món gà hầm sâm kiểu Hàn cực bổ dưỡng

Cách làm gà hầm sâm thơm ngon

– Gà mổ moi rửa sạch bằng muối, sát chút muối vào bên trong để ráo.

– Sâm, táo, tỏi rửa sạch, gạo nếp ngâm tầm 1 tiếng vớt ra để ráo.

Cách làm món gà hầm sâm kiểu Hàn cực bổ dưỡng

Loading...

– Nhồi 1 nửa táo, tỏi, sâm và toàn bộ gạo vào trong gà.

– Không cần khâu gà, rạch phần da gần phần bụng moi, vắt chéo chân gà rồi đút chân vô phần đã rạch đảm bảo nấu xong gà vẫn còn nguyên hiện trạng

– Cho gà vào nồi đất (hoặc nồi cơm điện) cho nước ngập gà rồi thả tất cả tỏi, táo, sâm còn lại vào nồi. Cho 1 chút muối vào.

– Đun khi sủi vớt bọt. Hầm trong 2 tiếng là được

Cách làm món gà hầm sâm kiểu Hàn cực bổ dưỡng

– Cuối cùng cho hành vào. Khi ăn cho thêm tiêu.

Đặc điểm món ăn Hàn ưa gia vị tự nhiên nên không cần cho bất kỳ súp hay mì chính gì cả. Nước dùng và thịt gà cực ngọt. Món gà hầm sâm bổ dưỡng cho người có hệ miễn dịch kém, thiếu máu, người già, ăn trong mùa hè giải độc giải nhiệt cực mát.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Phương Đào

Loading...
Xem thêm:  Cách làm sinh tố đào sữa chua thơm mát, giải nhệt ngày hè

Có thể bạn thích

Leave a Comment