Home Ẩm thực Cách làm món ếch xào măng ngon lành

Cách làm món ếch xào măng ngon lành

by Xuyến Chi
6 views

Món ếch xào măng có phần thịt ếch cho vị ngọt, tính hàn kết hợp với măng chua cho cả nhà một món ăn dân dã mà rất thơm ngon. Công thức cách làm món ăn này khá đơn giản mà lại rẻ nữa.

Nguyên liệu làm ếch xào măng

– 4 lạng thịt ếch được lọc sẵn, chọn mua được ếch đồng càng tốt

– Măng chua mua về tước cho sơ thành sợi tầm nửa ngón tay út

– 1 củ tỏi, 1-2 trái ớt tùy trình độ ăn cay (có ớt ngâm trong dấm thì càng tốt, bớt cay với thơm mùi hơn)

– Hạt tiêu, 3 thìa cafe xì dầu, 3 thìa cafe hạt nêm, mùi tầu (ngò gai)

– Ai thích trang trí thì thêm cà rốt hay cà chua tùy thích

Cách làm món ếch xào măng ngon lành

Loading...

Cách làm ếch xào măng ngon

– Ếch mua về rửa qua dấm cho bớt tanh rồi ướp với 1/2 thìa mì chính để tầm 15 phút.

– Đổ vừa dầu vào đun cho sôi rồi đổ hết cả bát ếch vào xào, nước ra từ ếch khi mình ướp cũng đổ vào cùng luôn, xào lửa vừa phải tầm 5phút thì cho 3 thìa cafe xì dầu vào.

– Đảo một lúc nữa thấy ếch hơi xăn lại thì cho măng vào xào chung.

– Khi ếch gần chín thì cho tỏi đã bóc sẵn, ớt cắt bỏ hạt và 2 thìa cafe hạt nêm vào xào cùng tầm 5 phút. Cắt mùi tàu cho nốt vào đảo qua một chút nữa rồi tắt bếp. Cuồi cùng là rắc chút hạt tiêu lên.

Món ếch xào măng này mà được ăn hôm mát trời thì tuyệt vờ. Chống chỉ định người không ăn được cay và người dị ứng với ếch nhé.

Chúc các bạn ngon miệng!

Xuyến Chi

Loading...
Xem thêm:  Cách làm sinh tố sapoche cà phê thơm ngon, hấp dẫn

Có thể bạn thích

Leave a Comment