Home Ẩm thực Cách làm món đùi gà chiên cốt dừa

Cách làm món đùi gà chiên cốt dừa

by Xuyến Chi
7 views

Món đùi gà chiên cốt dừa ăn kèm cơm trắng là một gợi ý không tồi cho bữa trưa trong ngày hè nóng nực. Cách làm món ngon này đơn giản nhanh gọn với cách nguyên liệu cơ bản nên  bữa ăn hoàn thành chỉ trong chốc lát.

Nguyên liệu làm đùi gà chiên cốt dừa

– Đùi gà hoặc đùi tỏi gà: 4 cái

– Nước cốt dừa: 3 thìa canh (thìa ăn phở)

– Nước mắm: 1 thìa canh

– Hạt nêm: 2 thìa cà phê

– Tiêu hạt: 1 thìa cà phê

– Dầu hào: 2 thìa canh

– Đường: 3 thìa cà phê

– Ngũ vị hương: 2 thìa cà phê

Loading...

– Dầu ăn

Cách làm món đùi gà chiên cốt dừa

Cách làm món đùi gà chiên cốt dừa

– Đùi gà xát muối rồi rửa sạch, thấm cho khô.

– Ướp tất cả các gia vị kể trên (trừ dầu ăn) vào đùi gà. có thể đeo bao tay để "mát xa" cho đùi gà đc thấm gia vị. Để cho gà ngấm từ 15-20 phút.

– Đổ khoảng 2 muôi dầu vào chảo, bật lửa to để dầu nóng (khi đặt đầu đũa vào chảo thấy bọt khí sôi xung quanh chân đũa) thì thả gà vào rán. Giai đoạn này để lửa vừa để gà chín đều từ trong ra ngoài. Khi gà vàng nâu cánh gián là được.

– Phần sốt cốt dừa ướp gà còn dư cho vào xoong đun sôi cho chín. Nước sốt này có thể ăn kèm với cơm hoặc làm chính nước để chấm thịt gà tuỳ sở thích .

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Theo Phương Vũ

Loading...
Xem thêm:  Cách làm món tôm chua chuẩn vị kiểu Huế

Có thể bạn thích

Leave a Comment