Home Ẩm thực Cách làm món chân gà mật ong thơm ngon

Cách làm món chân gà mật ong thơm ngon

by Xuyến Chi
18 views

Món chân gà mật ong là một món ăn cực ngon lành cho những người thích ăn vặt hoặc để ông xã nhâm nhi. Chân gà hấp hành, chân gà luộc tuy ngon những đã quen thuộc, món chân gà mật ong vẫn tận dụng độ giòn ngon của chân gà, lại thêm hương mật ong thơm ngọt càng tăng thêm hương thơm quyến rũ.

Nguyên liệu làm chân gà mật ong

– 5 cặp chân gà (25k)

– 1 hoặc 1 cây rưỡi sườn sụn (~25-35k) thêm nạc vai nếu các chị muốn

– Gia vị: nước mắm, mật ong, đường, muối, tỏi, gừng, ớt, nước màu

Cách làm món chân gà mật ong thơm ngon

Cách làm món chân gà mật ong thơm ngon

– Chân gà rửa sạch nhớt, cắt bỏ móng, chặt 2-3 khúc vừa ăn. Ngâm với nước muối loãng khoảng 30p.

– Sườn sụn chặt miếng nhỏ, nhỏ hơn khi nấu các món khác, vì to sẽ lâu mềm hơn chân gà, đun cùng lúc chân gà nhừ còn sườn chưa mềm. Chần qua nước sôi cho sạch.

Loading...

– Tỏi, gừng, ớt băm nhỏ với liều lượng tuỳ chị nào thích ăn nhiều mùi tỏi, gừng, thích ăn cay.

– Cho chân, sườn, tỏi, gừng, ớt băm nhỏ vào nồi, nên dùng nồi đất, e nấu bếp từ nên dùng nồi inox thôi.

– Ướp cùng 2 thìa mắm, 1 thìa đường, 2 thìa mật ong, nửa thìa muối, nửa thìa nước màu. Có thể gia giảm theo khẩu vị thích đậm hay nhạt, giữ nguyên tỉ lệ trên là được.

– Trộn đều và ướp khoảng 30p. Bắt lên bếp đun lửa to đến khi sôi bùng lên thì vặn nhỏ lửa lại, đun riu riu đến khi cạn nước như ý muốn thì nhắc xuống. Nấu nồi đất nên trừ hao vì nồi đất giữ nhiệt, nhắc xuống sẽ còn cạn nước nữa. Nếu muốn nhừ hơn có thể cho thêm nước và đậy vun đun tiếp đến khi nhừ như ý muốn.

– Dùng món chân gà mật ong nóng với cơm hoặc bánh mì rất ngon.

Chúc các mẹ thành công nhé!

Theo Quỳnh Như

Loading...
Xem thêm:  Cách pha nước chấm hải sản hấp cực ngon

Có thể bạn thích

Leave a Comment