Home Ẩm thực Cách làm món chân gà chua ngọt nhâm nhi

Cách làm món chân gà chua ngọt nhâm nhi

by Xuyến Chi
9 views

Món chân gà chua ngọt là món ăn vặt giòn ngon, dễ gây nghiện. Chị em nên làm món ăn ngon này chỉ khi chọn được chân gà sạch thôi nhé.

Nguyên liệu làm chân gà chua ngọt

– 10 chân gà công nghiệp

– 3 củ sả

– 2-3 quả ớt tươi

– Nước mắm, đường, nước lọc, giấm, gia vị, gừng tươi

Cách làm món chân gà chua ngọt nhâm nhi

Cách làm chân gà chua ngọt ngon giòn

Bước 1: Sát muối chân gà rồi rửa sạch sau đó chặt bỏ móng gà, chặt làm 3 miếng rồi cho vào nồi luộc cùng 1 chút gia vị và gừng. Luộc từ khi nước còn lạnh nhé, lúc sôi mình tắt bếp rồi để thêm 10p là vừa.

Loading...

Bước 2: Khi chân gà luộc chín vớt ra chậu nước đá lạnh cho da giòn rau đó vớt ra rổ cho ráo nước. Cho chân gà vào tủ lạnh 30 phút đến 1 giờ cho da khô lại.

Bước 3: Sả cắt khúc 3-4 cm, chẻ mỏng.

Bước 4: Pha nước ngâm chân gà theo tỷ lệ: 500ml nước, 3 thìa canh (1 thìa canh tương đương 15ml), đường, 6 thìa canh dấm gạo, 1 thìa café bột canh rồi đun sôi. Khi tắt bếp thì cho thêm 3 thìa canh nước mắm và sả và ớt vào khuấy đều.

Bước 5: Lấy chân gà ra xếp vào lọ thủy tinh, đổ nước ngâm vào và đậy kín và để tủ lạnh 1 ngày là có thể ăn được.

Khi ăn vớt chân gà chua ngọt ra đĩa có thể chấm với muối hạt tiêu, lá chanh, ớt cho đậm đà nhé. Sau khi chân gà ngấm gia vị ngâm trong 1 đến 1,5 ngày nếu chưa sử dụng hết bạn hãy vớt ra âu sạch và khô đậy kín tiếp tục bảo quản tủ lạnh nhé!

Chúc các bạn ngon miệng!

Nguyễn Hương

Loading...
Xem thêm:  Cách làm dưa món giòn ngon cho mâm cỗ ngày Tết

Có thể bạn thích

Leave a Comment