Home Ẩm thực Cách làm món cánh gà xào chua ngọt thơm ngon

Cách làm món cánh gà xào chua ngọt thơm ngon

by Xuyến Chi
11 views

Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn cách làm món cánh gà xào chua ngọt thơm ngon. Với đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện trong những miếng cánh thịt vàng sánh rất hợp với khẩu vị của nhiều người.

Nguyên liệu làm cánh gà xào chua ngọt

– Cánh gà

– 1 củ tỏi

– 1 quả ớt

– Một chút ketchup và tương ớt Chinsu

– Dấm, đường, muối, nước mắm

Cách làm món cánh gà xào chua ngọt thơm ngon

Cách làm cánh gà xào chua ngọt

– Cánh gà rửa sạch, để ráo và rán vàng mặt, tương đối chín rồi vớt ra đĩa. Lưu ý đừng rán kĩ quá không đến lúc xào thịt sẽ bị khô.

– Dập tỏi và ớt cắt nhỏ rồi cho vào hỗn hợp 1 bát con: nước mắm + nước + dấm ( hoặc chanh ) và đường : tương đối giống với nước mắm nem. Tuỳ vào khẩu vị mà mọi người có thể gia giảm độ chua, ngọt, mặn, nhạt nhé.

Loading...

– Cho gà rán lên lại chảo đã chắt hết mỡ cũ rán gà đi, đảo qua vài giây rồi đổ bát nước mắm vừa pha vào.

– Đảo thịt tầm 3-5 phút rồi cho chút ketchup và tương ớt Chinsu vào. Cho 2 thứ này vào sẽ làm thịt gà vừa lên màu rất đẹp lại có độ chua cay ngọt cực ngon.

– Đảo đến khi thấy nước sốt quánh lại vào thịt là món ăn hoàn tất. Các bạn đừng đảo kĩ quá nhé kẻo sẽ cháy, thịt bị khét đấy, vì trong mắm có đường mà.

– Thế thôi, nhìn công thức trên thì hơi dài tí thôi nhưng tóm lại là cũng chỉ có rán gà, pha nước mắm rồi đảo chung hai thứ vào là có món gà chua ngọt ăn ngon xuýt xoa cùng cơm nóng rồi.

Cách này cũng có thể áp dụng với thịt lợn hay sườn nhé mọi người, ngon lắm đấy. Món cánh gà xào chua ngọt này ăn kèm với một quả trứng ốp la lòng đào (sunny side up eggs) thì tuyệt cú mèo, sốt chua ngọt quyện cùng vị ngậy ngậy bùi bùi của trứng đảm bảo hết bay cơm.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Theo Hoài Anh

Loading...
Xem thêm:  Cách làm món gà hầm sâm kiểu Hàn cực bổ dưỡng

Có thể bạn thích

Leave a Comment