Home Ẩm thực Cách làm món bún trộn sốt me ngon tuyệt

Cách làm món bún trộn sốt me ngon tuyệt

by Xuyến Chi
39 views

Nắng nóng như thế này mình xin giới thiệu với các bạn món bún trộn sốt me. Cách làm món ăn này cũng đơn giản mà hương vị thơm ngon tuyệt vời.

Nguyên liệu làm bún trộn sốt me

– 1kg bún

– 500g thịt ba chỉ quay

– 500g thịt ngan hoặc thịt vịt quay (hai loại thịt quay trên các bạn có thể mua sẵn để giảm thời gian chế biến vì thời tiết khá nóng vào bếp làm được hai món này các bạn sẽ khá mệt, còn ai khéo tay không ngại nóng có thể tự tay chế biến cũng được)

– Rau sống đủ loại

– Đu đủ xanh và cà rốt

– Giá sống: 300g

– Me khô đóng gói

– Hành tỏi khô, vài củ sả, dầu ăn, nước mắm, đường và gia vị vừa đủ.

Cách làm món bún trộn sốt me ngon tuyệt

Cách làm món bún trộn sốt me ngon tuyệt

– Thái nhỏ thịt ba chỉ quay và thịt vịt quay thành những miếng vừa ăn.

– Đu đủ xanh và cà rốt thái miếng nhỏ, bóp sơ muối và trộn chua ngọt thành gỏi.

– Me khô lấy bằng nửa bát con ngâm chút nước sôi 15 phút cho me nở rồi dầm me gạn bỏ hạt chỉ lấy nước cốt.

Loading...

– Bắc nồi nhỏ lên bếp, hành tỏi, sả băm nhỏ cho vào phi vàng thơm với chút dầu ăn rùi đổ nước cốt me vào nêm 2 thìa nước mắm, 3 thìa đường, 2 thìa cafe hạt nêm và gia vị thêm chút xíu nước. Nếu ăn được cay thêm chút sa tế vào nước sốt nhé!

– Đun sôi sốt me trở lại 2 phút rồi tắt bếp.

– Hành khô thái nhỏ phi vàng giòn với dầu ăn để riêng. Hành xanh thái nhỏ phi với chút dầu thêm chút hạt nêm nước mắm đổ ra bát.

– Rau sống rửa sạch ngâm sơ nước muối rồi để ráo, giá sống trần qua.

– Thịt ngan lọc xương thái miếng vừa ăn cùng với thịt ba chỉ quay.

Cách làm món bún trộn sốt me ngon tuyệt

– Bún trần sơ qua nước sôi, dọn bún ra bát to thêm chút giá trần, rau sống, gỏi đu đủ cà rốt, xếp thịt ngan và ba chỉ quay xung quanh, rắc chút hành khô phi, thêm chút mỡ hành xanh.

– Cuối cùng rưới nước sốt me lên trộn đều và thưởng thức món bún trộn sốt me ngay thôi.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Theo Thùy Duyên

 

Loading...
Xem thêm:  Cách làm bánh kem sinh nhật socola thơm ngon

Có thể bạn thích

Leave a Comment