Home Ẩm thực Cách làm món bánh rán mặn giòn ngon

Cách làm món bánh rán mặn giòn ngon

by Xuyến Chi
6 views

Món bánh rán mặm là món ăn vặt có lớp vỏ giòn ngậy rất ngon. Hãy vào bếp để trổ tài tự làm món bánh rán thơm ngon này cho cả nhà thưởng thức nhé.

Mấy lần trước làm bánh rán mặn thất bại ghê lắm, bánh vẫn phồng to rất đẹp khi nóng nhưng khi nguội thì lại mềm như bánh dẻo. Lần này để cả ngày mà bánh vẫn phồng và vỏ giòn giòn. Nhân bánh tản đều phía trong vỏ bánh, chứ không đóng thành hòn tách rời với vỏ. Ăn kèm nộm đu đủ xanh cùng nước chấm chua ngọt có vị cay của ớt và thơm của hạt tiêu.

Nguyên liệu làm bánh

Làm vỏ bánh:

– 250g bột nếp

– 50g bột tẻ

– 50g bột khoai tây (khoai tây luộc chín và nghiền nhỏ)

– 30g đường

– 5g muối

– 2 tsp dầu ăn

– 160ml nước

Loading...

Làm nhân bánh:

– 100g thịt xay nhỏ

– Môc nhĩ băm nhỏ

– Hành tây băm nhỏ

– Gia vị, tiêu, muối

Cách làm món bánh rán mặn giòn ngon

Cách làm món bánh rán mặn giòn ngon

– Nhào bột đến khi bột dẻo, không bị bở và dính tay là được. Nhà mình dùng máy nhào bột nên tiết kiệm được nhiều thời gian. Sau đó ủ khoảng 1 tiếng.

– Xào qua thịt cùng các nguyên liệu.

– Chia bột sau khi ủ xong và nhân bánh thành những phần đều nhau. Tiếp đó nặn bánh và rán bánh.

– Sau khi bánh chín thì để bánh vào giấy thấm dầu.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Theo Thu Trang

Loading...
Xem thêm:  Cách làm món chân gà chiên mật ong

Có thể bạn thích

Leave a Comment