Home Ẩm thực Cách làm kim chi Việt Nam cực thơm ngon

Cách làm kim chi Việt Nam cực thơm ngon

by Xuyến Chi
58 views

Kim chi Việt Nam giòn thơm, có vị cay cay của ớt, chua chua của dấm và mùi thơm của gừng sẽ đánh thức cảm giác giác thèm ăn của bạn. Cùng khám phá xem cách làm món ăn mới lạ này như thế nào nhé.

Kim chi vốn là món ăn quen thuộc của xứ sở Hàn quốc nhưng với sự sáng tạo để phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam người ta đã chế biến thành kim chi Việt Nam. Vậy món ăn này có gì khác so với kim chi của Hàn Quốc, các bạn hãy cùng xem trong hướng dẫn cách làm kim chi Việt Nam thơm ngon mà đơn giản sau đây.

Nguyên liệu làm kim chi Việt Nam

– 1 cái bắp cải/ cải thảo

– 2 quả dưa chuột

– 1 củ cà rốt

– Hành, tỏi, gừng, ớt

– Gia vị: mắm, muối, đường

Cách làm kim chi Việt Nam cực thơm ngon

Nguyên liệu làm kim chi Việt Nam tại nhà

Cách làm kim chi Việt Nam thơm ngon

– Bắp cải/cải thảo tách rời từng lá, cắt thành các đoạn dài khoảng 4 – 5 cm rồi đem rửa sạch, để ráo.

– Dưa chuột gọt vỏ, bỏ ruột cắt  lát dày khoảng 1cm.

– Cà rốt gọt vỏ, thái lát mỏng hoặc tỉa hoa.

Loading...

– Cho tất cả rau củ vào trộn đều với 2 thìa muối. Để khoảng 3-4 tiếng cho rau héo và giòn.

Cách làm kim chi Việt Nam cực thơm ngon

Trộn rau với muối để khoảng 3-4 tiếng

– Sau đó đem rau đi rửa sạch cho hết muối rồi vắt ráo. 

– Lấy 2 tép tỏi, một khúc gừng bằng ngón tay, một vài trái ớt. Cho tất cả vào cối giã nhuyễn. Đổ hỗn hợp ra bát cho vào đó 2 thài mắm, 2 thìa đường, 2 thìa dấm vào khuấy đều.

Cách làm kim chi Việt Nam cực thơm ngon

Giã nhuyễn gừng, tỏi và ớt

– Trộn hỗn hợp với rau củ để vài tiếng là có có món kim chi Việt Nam ngon tuyệt rồi đấy.

Cách làm kim chi Việt Nam cực thơm ngon

Kim chi Việt Nam thơm ngon, cay nồng

Món kim chi Việt Nam rất dễ ăn, để ăn kèm cùng các món có nhiều dầu mỡ sẽ giúp bạn có cảm ngấy hơn. Cùng vào bếp và làm luôn thôi nào.

Chúc các bạn làm kim chi thành công nhé!

Bùi Hằng

Loading...
Xem thêm:  Hướng dẫn cách làm sinh tố bơ sữa thơm ngon tuyệt hảo

Có thể bạn thích

Leave a Comment