Home Ẩm thực Cách làm há cảo tôm thịt hấp nóng hổi thơm ngon

Cách làm há cảo tôm thịt hấp nóng hổi thơm ngon

by Xuyến Chi
19 views

Há cảo hấp là món ăn ngon, dễ ăn, không có cảm giác ngấy của dầu mỡ nên được rất nhiều người yêu thích. Hãy bắt đầu một ngày mới với món há cảo tôm thịt nóng hổi thơm ngon nào. Cách làm rất đơn giản nhé.

Há cảo là món ăn có nguồn gốc từ Trung Hoa, nhưng nguyên liệu và cách làm lại rất gần gũi với người Việt Nam. Há cảo được biến tấu thành nhiều vị khác nhau do tùy vào sở thích của người ăn. Hãy tham khảo hướng dẫn cách làm há cảo nhân tôm thịt để có thêm một món ăn thơm ngon chiêu đãi gia đình dịp cuối tuần nhé.

Nguyên liệu làm há cảo

– 200g bột há cảo

– 200g tôm tươi

– 200g thịt nạc xay

– 1 củ cà rốt

– Hành lá

– Gia vị: mắm, muối, tiêu đường, dầu mè

Cách làm há cảo thơm ngon

Bước 1: Làm vỏ bánh

– Lấy 200ml nước sôi đổ vào 200g bột há cảo, cho thêm 1 chút muối và nhào thật đều thành khối bột mịn. 

– Để bột nghỉ trong khoảng 30 phút

Cách làm há cảo tôm thịt hấp nóng hổi thơm ngon

Nhào bột há cảo thành khối bột mịn

Bước 2: Làm nhân bánh

– Thịt nạc rửa sạch, bằm nhỏ hoặc xay nhuyễn

– Tôm rửa sạch, bóc đầu vỏ và rút chỉ ở lưng tôm. Dùng dao băm nhuyễn tôm vừa bóc.

Loading...

Cách làm há cảo tôm thịt hấp nóng hổi thơm ngon

Nhân tôm thịt làm há cảo

– Cà rốt và hành lá đem thái chỉ rồi băm nhỏ.

– Cho tất cả thịt, tôm, cà rốt, hành lá vào một cái tô trộn đều với 1 thìa bột nêm, 1 thìa bột ngọt, 1/2 thìa muối, 1 thìa dầu mè.

Bước 3: Nặn bánh há cảo

– Lấy một ít bột cán mỏng, cho nhân vào trong rồi gấp xếp ly lại tới nửa vòng thì gập bánh lại. Làm như trong hình.

– Tiếp tục làm cho tới khi hết bột

Cách làm há cảo tôm thịt hấp nóng hổi thơm ngon

Nặn bánh há cảo xếp ra đĩa

Bước 4: Hấp bánh

– Cho nồi hấp lên trên bếp, nước sôi thì cho bánh vào hấp khoảng 7 – 10 phút, khi thấy bột bánh trong vắt, nhìn được nhân bên trong chuyển màu đỏ là bánh đã chín.

– Cuối cùng là gắp bánh há cảo ra đĩa và thưởng thức khi nóng thôi nào.

Cách làm há cảo tôm thịt hấp nóng hổi thơm ngon

Há cảo hấp nóng hổi thơm ngon

Há cảo tôm thịt có phần vỏ trong và mềm, phần nhân tôm thịt thơm ngậy, đặc biệt nổi trội lên là vị dầu mè hấp dẫn. Bạn có thể dùng tương ớt để chấm với há cảo rất là tuyệt đấy.

Chúc các bạn làm bánh ngon miệng nhé!

Bùi Hằng

Loading...
Xem thêm:  Cách nấu chè bưởi rất thơm ngon mà không bị đắng

Có thể bạn thích

Leave a Comment