Cách làm bánh kem sinh nhật socola thơm ngon

0

Bạn phân vân không biết làm bánh kem sinh nhật như thế nào? Liệu nó có thơm ngon và hấp dẫn như nhà hàng không? Đừng lo lắng làm món bánh kem sinh nhật này không quá khó đâu. 

Bánh kem sinh nhật là loại bánh thường xuất hiện trong các bữa tiệc sinh nhật. Thật thú vị nếu bạn tự làm một chiếc bánh sinh nhật tặng người thân. Cùng tham khảo hướng dẫn cách làm bánh kem sinh nhật socola dưới đây nhé

Nguyên liệu làm bánh kem sinh nhật

– 2 quả trứng

– Đường

– Vani

– 40 ml dầu ăn

– 2 thìa canh bột cacao (khoảng 15g) hòa với 60 ml nước nóng

– 50 g bột mì

– 1 thìa cà phê bột nở

– 1 nhúm nhỏ muối

– 1/2 thìa nước cốt chanh

– 40g sô cô la

– 5g bơ

– 100ml kem tươi

Cách làm bánh kem sinh nhật socola thơm ngon

Nguyên liệu làm bánh kem sinh nhật socola

Cách làm bánh kem sinh nhật socola thơm ngon

Bước 1: Làm ruột bánh

– Chuẩn bị lò nướng 150oC. Rây đều bột mỳ với bột nở.

– Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng​

– Đánh lòng đỏ với 30g đường đến khi lòng đỏ nhạt màu. Đổ tiếp dầu ăn vào đánh đều.

– Cho tiếp bột ca cao, hỗn hợp bột mì vào trộn đều đến khi nhuyễn mịn.

Cách làm bánh kem sinh nhật socola thơm ngon

Loading...

Trộn bột mì và bột cacao với nhau

– Lòng trắng đánh nổi bọt với một tí xíu muối, cho tiếp 1/2 thìa nước cốt chanh vào đánh đến khi bông. Cho từ từ chỗ đường còn lại vào đánh đến khi bông cứng, lòng trắng không xê dịch khi úp ngược, vẫn còn mịn dẻo.

– Trộn hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ thật nhuyễn.

– Đổ vào khuôn nướng trong vòng 45 phút. Nếu bạn không có bếp nướng thì có thể dùng nồi cơm điện để hấp. Cách làm như sau: Bạn thoa một chút dầu hoặc bơ xuống đáy nồi rồi đổ hỗn hợp bột trứng vào, dàn đều khắp nồi rồi cắm điện, bấm nút cook.

Bước 2: Chuẩn bị phần kem của bánh

– Đun chảy chocolate với bơ.

– Dùng máy đánh bông kem tươi với đường.

– Cho tiếp hỗn hợp chocolate đun chảy vào đánh cùng. Ta được kem chocolate.

Cách làm bánh kem sinh nhật socola thơm ngon

Hỗn hợp kem socola phết bánh sinh nhật

Bước 3: Phết kem

– Bánh chín để nguội rồi dỡ bánh ra khỏi khuôn.

– Phết kem lên mặt và xung quanh thành bánh.

Cách làm bánh kem sinh nhật socola thơm ngon

Phết kem đều xung quanh bánh sinh nhật

– Trang trí hoa quả theo ý thích của bạn.

Cách làm bánh kem sinh nhật socola thơm ngon

Món bánh kem socola thơm ngon, hấp dẫn

Dưới bàn tay khéo léo và tinh tế của bạn chiếc bánh kem sinh nhật socola sẽ trở lên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Hãy thể hiện tình cảm của mình dành cho người thân yêu thôi nào.

Chúc các bạn làm bánh thành công!

Bùi Hằng

Loading...
Chia sẻ bài viết: