Cách làm món đậu đũa bọc thịt chiên

2

Từ những nguyên liệu quen thuộc hàng ngày, với một chút khéo tay là bạn có thể làm được món đậu đũa bọc thịt chiên rất thơm ngon, đẹp mắt cho bữa tối thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu

Đậu đũa: 300 gram

– Cà rốt: 1 củ

Hành khô: 1 củ

Xì dầu, bột canh, đường, tiêu

Thịt lợn xay: 200 gram

Cách làm món đậu đũa bọc thịt chiên

Cách làm món đậu đũa bọc thịt chiên

Đậu đũa: ngâm muối rửa sạch rồi cắt bỏ hai đầu, trần nước sôi (có bỏ thêm chút muối), vớt đậu ra để luôn vào bát nước đá để (nước lạnh) để đậu được xanh và giòn.

Thịt xay nhỏ: trộn cùng 1/2 thìa gia vị, 1/2 thìa đường, tiêu, cà rốt bào nhỏ rồi trộn đều, nặn thành viên tròn.

Đậu đũa quấn tròn (như hình) rồi cho viên thịt vào giữa, chiên lửa nhỏ.

Cách làm món đậu đũa bọc thịt chiên

Cách làm món đậu đũa bọc thịt chiên

Cách làm món đậu đũa bọc thịt chiên

Cách làm món đậu đũa bọc thịt chiên

Cách làm món đậu đũa bọc thịt chiên

Lấy 1/2 cà rốt còn lại bạn bào sợi rồi xào trên chảo khác cho 1/2 thìa xì dầu vào, khi nào thịt đậu viên chín thì bỏ vào chảo này đun tiếp khoảng 5 phút cho ngấm là được.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Theo Cá Tháng Tư

Chia sẻ bài viết: